tina68发布于78300收藏鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。主料:鲶鱼一条辅料:葱段适量姜丝适量花椒粉适量酱油适量料酒适量食盐适量味精适量葱末各一袋蒜瓣适量步骤:1. 锅烧热,下油,开后放葱段,蒜瓣,姜丝,炒出香味放大酱,花椒粉,爆锅后加水2. 大火烧开,放切成段的鲶鱼3. 大火烧开,转小火炖半小时,上桌标签:大众菜鲜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱鲶鱼蔬菜锅印尼沙爹风味裹蘸饭蒜焖鲶鱼酸萝卜煮鲶鱼粉丝汤