主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将面团材料混合入搅拌桶内,酵母不要与液体放在一起,可以在面粉中间戳一小洞后把酵母倒在中间,然后揉成面团,进行发酵,至2倍大小
- 2. 平底锅加热不放油,放入培根慢火煎至微焦,取出待不烫手时撕小片
- 3. 培根在煎制时会出油,这时可以直接将切丝的土豆放入多余的油中稍煎一下至软,撒入少许盐和黑胡椒粉拌匀
- 4. 同样把芦笋放入平底锅内煎一下,调入少许黑胡椒
- 5. 将发酵好的面团用擀面杖擀成与烤盘一致的宽度,厚0.3-0.5CM(厚度随自己喜欢)
- 6. 擀好的面片放入烤盘内,四周稍微堆高一点面团
- 7. 松弛10分钟,在表面均匀上番茄酱(喜欢酸甜的可以放多点)
- 8. 在番茄酱上撒上一层马苏里拉奶酪,再加土豆丝,撕碎的培根
- 9. 金枪鱼沥干水分,撕小块,继续放在培根上,再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪
- 10. 最后在马苏里拉奶酪上均匀放入芦笋条和小番茄(可以再在上面加一层奶酪)
- 11. 烤箱预热,200度上下火热风循环,25分钟左右烤至饼皮金黄即可,取出趁热食用
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