1.  汪刺鱼洗净，准备好姜末葱花，冰箱拿出之前做好的手擀面。

2.  去腥利器洋葱，切丁备用。

3.  西红柿切片备用。

4.  热锅入油，加入姜末葱花洋葱丁爆香。

5.  爆好葱姜洋葱，加入汪刺鱼煎好。

6.  煎好鱼后放入部分西红柿翻炒，这样可以让汤中有西红柿的酸香。

7.  西红柿炒软加入适量开水，再次烧开后转小火炖10分钟。

8.  放入面条，用筷子划一划，防止面条粘连。

9.  面条煮好后，放入盐和白胡椒调味，再放入剩下的西红柿片，散上葱花关火出锅。

10.  美味酸鲜的番茄鱼汤面好了