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家常开胃菜——茄汁土豆做法

wq19851105发布于2014-05-09 21:39:24

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主料：

土豆2个

辅料：

洋葱适量
肉糜适量
亨氏番茄酱适量
盐适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
干淀粉适量

步骤：

1. 准备原料：土豆2个、洋葱适量、肉糜适量、姜一片、蒜一瓣。
2. 将土豆切成滚刀块在水中略泡一会，洋葱、姜、蒜分别切成小丁。
3. 土豆从水中取出马上滚上一层干淀粉。
4. 锅中加入比炒菜多的油。加热。
5. 放入土豆块开始炸。
6. 炸至土豆表面金黄即可捞出。
7. 准备滤油勺，将炸好的土豆滤一下油。
8. 将炸好的土豆滤一下油。装入盘中。
9. 锅中留少许油，加热。
10. 肉糜中倒入一些料酒搅拌均匀。下入油锅翻炒片刻。
11. 倒入切好的洋葱和姜蒜。翻炒片刻。
12. 加少许盐，翻炒均匀。
13. 加入一些亨氏番茄酱，翻炒均匀。
14. 炒好的番茄酱。
15. 成品图。

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