玉米面没有筋度，所以煎好的饼会有些易断，可以适当调整与白面的比例！
夹馅的材料可以自由发挥，不过为了尝到正宗的老北京的煎饼果子的昧儿，我还是放了油条！
夹馅的材料可以自由发挥，不过为了尝到正宗的老北京的煎饼果子的昧儿，我还是放了油条！
主料：
辅料：
步骤：
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1.将白面与玉米面混合后加入适量清水调成流动的面糊状！![]()
2.将油条用平底锅稍稍煎脆外皮备用！![]()
3.台湾香肠用平底锅煎脆表皮！![]()
4.平底锅内放入色拉油烧热！![]()
5.倒入面糊并摊平！![]()
6.打入一个生鸡蛋！![]()
7.用铲子把鸡蛋推平并覆盖在整个饼皮上面！![]()
8.洒上香葱末！![]()
9.翻面，放上配料卷起饼就可以吃了！
