注意事项：
1， 吉利丁片溶液加入蛋白后，要迅速高速的搅打均匀。
2， 做好的棉花糖糊由于含有吉利丁片，如果不快速的挤成猫爪的话，就会很快凝固，所以尽量一次性就将所有的棉花糖糊做成自己想要的形状。
方子中的形状仅供参考，各位亲可以发挥自己想象力，做出只属于自己的棉花糖哦。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 将玉米淀粉均匀的撒在铺好油纸的盘子内![]()
2. 用鸡蛋稍大一头在玉米淀粉中，压出一个一个的凹槽![]()
3. 吉利丁片用冷水泡软![]()
4. 蛋白加10g细砂糖打发至硬性发泡![]()
5. 水，剩下的37g砂糖到入打蛋盆中，加热至滚开，迅速将泡软的吉利丁片![]()
6. 放入糖水中，至融化成吉利丁片溶液![]()
7. 融化好的吉利丁片溶液倒入打发的蛋白中，用电动打蛋器高速搅打均匀![]()
8. 搅打均匀之后，取出一小部分，和草莓布丁粉混合![]()
9. 制成粉色的棉花糖糊![]()
10. 将原色的棉花糖糊装入一次性裱花袋中，在事先弄好的玉米淀粉凹槽内，挤出一个一个小圆球![]()
11. 再将粉色的棉花糖糊装入一次性裱花袋中，剪一小口，上一步中挤好的圆球上挤出一个一个小爪子。都做好之后，将棉花糖的两面都沾上玉米淀粉，最后，扫去棉花糖上多余的淀粉，超萌的猫爪棉花糖就做成了，是不是粉嫩粉嫩的呢
