1、黑木耳要提前冷水泡发
2、焯水的时候，里面点一些植物油，可以锁住蔬菜的营养，也能保持蔬菜的新鲜本色
3、芥末沙拉汁的量按自己的口味酌情使用就可以了。
主料：
- 黑木耳适量
辅料：
步骤：
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1. 准备食材：黑木耳、紫甘蓝、胡萝卜、金针菇、莴笋![]()
2. 这道菜的关键“神器”：丘比芥末口味沙拉汁![]()
3. 黑木耳提前泡发、焯水、过冷水，控水备用![]()
4. 莴笋、胡萝卜、紫甘蓝切丝![]()
5. 莴笋、胡萝卜、紫甘蓝连同金针菇都焯水、过凉备用![]()
6. 将焯好的黑木耳、莴笋、胡萝卜、紫甘蓝、金针菇放在一起，放入精盐、香油搅拌，最后淋上丘比芥末口味沙拉汁即可![]()
7. 一盘味道十足的芥末黑木耳，在这节日的餐桌上，非常受欢迎哦！
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