1、没有番茄酱可以不加。
2、这道菜全程大火爆炒，时间不宜过长，否则，肉质就不鲜嫩可口了。
2、这道菜全程大火爆炒，时间不宜过长，否则，肉质就不鲜嫩可口了。
主料：
- 牛里脊肉250g
辅料：
步骤：
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1.牛肉切薄片，加淀粉、生抽、料酒，拌匀，腌制十分钟。![]()
2.木耳温水泡发，洗净，备用。![]()
3.洋葱、黄瓜分别切片状，备用。![]()
4.番茄酱准备好。![]()
5.热锅上油，爆香葱姜。![]()
6.倒入牛肉片，翻炒至变色。![]()
7.加番茄酱调味，以增加鲜嫩度。![]()
8.将炒好的牛肉盛出备用。![]()
9.另起油锅，倒入适量的花生油，烧热。![]()
10.倒入洋葱片和黄瓜片，大火炒匀。![]()
11.倒入木耳，炒匀。![]()
12.倒入炒好的牛肉片，再次炒匀。![]()
13.加盐调味。![]()
14.加孜然粉调味，炒匀，即可出锅。
