牛肉拉面做法

猫咪天使安发布于2019-05-21 21:55:01

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1.拉面的揉面过程很重要,加一点盐增加面条的劲道,反复揉饧过程可以发挥面的延展性。2.选择牛里脊肉,易熟而肉质细嫩。3.根据自己的拉面水平,拉面的挤子可以切细一点,3.4根一起拉,这样一碗面条拉起来很快。
主料:
辅料:
步骤:
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