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冬笋青豆炒肉片做法

流空发布于2014-04-14 19:47:56

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笋片焯一下，去掉涩味，青豆不易炒熟，所以要事先用水煮一下

主料：

冬笋250g
青豆粒200g
瘦肉100g

辅料：

油适量
盐适量
蒜适量
糖适量

步骤：

1.冬笋切成片
2.青豆用水煮一下
3.蒜切粒
4.瘦肉切片
5.冬笋用水焯一下
6.锅中放油，放入蒜炝锅
7.加入肉片翻炒
8.加入酱油
9.加入笋片
10.加入青豆，盐及少量糖

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