1. 里脊肉切成一厘米厚片、再用刀背拍松

2. 切成长条状、

3. 撒上淀粉、胡椒粉、盐、少量水拌匀、用

4. 番茄酱、生抽、料酒、砂糖调成酱汁、

5. 在锅内倒入适量油烧至七分热、将里脊肉倒入、中火翻炒、加入酱汁、翻炒至收干汁水即可