1.准备材料：蛋清蛋黄分离，玉米油和酸奶混合，低粉和抹茶粉混合过筛。

2.蛋白加糖打发至中性发泡，

3.玉米油和酸奶混合加入蛋黄盆中

4.打蛋器转入蛋黄盆中，低速搅打成细腻的糊。

5.筛入面粉，

6.先用打蛋头简单混合，在低速打匀。

7.取1/3蛋白霜拌匀

8.再倒回到剩余的蛋白霜里，翻拌均匀成蛋糕糊。

9.倒入6寸活底模具中，震出气泡。

10.放入预热好的烤箱中下层，150度，40分钟。

11.出炉后，震出热气，立即倒扣在烤网上，放置自然冷却。