1、面粉少量加入后搅拌均匀，放置2-3放置。
2、锅烧热后加入蔬菜。
3、全程小火慢煎。
4、一面固定后翻面继续煎熟即可。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 蔬菜洗净备用。![]()
2. 鸡蛋打散胡萝卜切丝备用。![]()
3. 锅中水烧开后加入芹菜叶焯熟。![]()
4. 鸡蛋打散胡萝卜切丝备用。![]()
5. 过凉水后备用。![]()
6. 芹菜控干水分备用。![]()
7. 芹菜、胡萝卜加入鸡蛋液。![]()
8. 加入葱花、胡椒粉。![]()
9. 加入盐![]()
10. 搅拌均匀。![]()
11. 加入面粉搅拌均匀。![]()
12. 锅中加入油。![]()
13. 倒入锅中后转匀。![]()
14. 一面蛋液固定后翻面![]()
15. 翻面继续煎熟即可
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