ab120发布于62690收藏主料:鸭腿两个冬瓜看心情胡萝卜看心情辅料:花椒看心情料酒看心情盐看心情大料看心情红辣椒看心情生抽看心情老抽看心情蚝油看心情葱看心情姜看心情蒜看心情步骤:1. 姜、葱、八角、花椒、红辣椒等调料2. 鸭腿切块3. 锅内放入适量水,凉水放入鸭块,加入几片生姜与葱段,再放入少许料酒,焯烫至鸭块变色后捞出,用清水冲洗净表面的血沫,沥干水分。4. 一点点油,翻炒一下,炒至金黄色5. 倒出葱姜蒜、料酒等准备好的调料,继续翻炒6. 放入料酒、老抽、生抽,炒匀上色。7. 加入没过锅中鸭块的热水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜、胡萝卜,加盐,翻炒均匀后,小火焖熟。8. 哈哈,,嘎嘎竱标签:焖朋友聚餐香家常菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蚝油萝卜肉丝红烧猪蹄双香辣鸡冬瓜炒豆泡