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泡椒虾蛄做法

最爱龟的朱发布于2014-03-05 20:51:20

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泡椒汁有咸味，无需加盐。
加不加鸡精，根据个人的喜欢。

主料：

虾蛄305g

辅料：

小米辣泡椒适量
红泡椒适量
姜片适量
油适量
料酒适量
白糖适量
鸡精适量

步骤：

1.材料：虾蛄、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
2.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
3.用剪刀剪成段，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5.接着，下入清洗好的虾蛄，加适量的料酒。
6.翻炒一下。
7.然后，搁入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至虾蛄至熟。
8.最后，加适量的白糖。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。

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