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有机花菜炒酱油肉做法

fxy302发布于2014-02-24 17:07:45

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1，酱油肉和郫县豆瓣酱都偏咸，加入适量老抽提色即可

主料：

酱油肉100g
有机花菜200g

辅料：

油适量
老抽适量
白糖适量
郫县豆瓣酱适量
莴笋适量
干辣椒适量
大蒜适量
生姜适量
鸡精适量
白糖适量
料酒适量
小葱适量

步骤：

1.准备食材
2.准备调料（大蒜，生姜干辣椒郫县豆瓣酱）
3.花菜和莴笋切好洗净
4.酱油肉用温水洗净后切片
5.热锅加入底油，放入肉片煎出香味后盛起
6.再把豆瓣酱加入煸炒出香味
7.倒入全部调料
8.加入莴笋和花菜煸炒均匀后倒入肉片
9.加入适量料酒
10.加入老抽煸炒均匀
11.加入适量开水
12.盖上大火煮熟
13.之后打开加入白糖提味
14.加入鸡精提鲜后熄火
15.装入碗中撒上小葱段即可上桌

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