蒸屉先刷油防粘蒸好后再焖2分钟,出锅
主料:
- 面粉200g
辅料:
步骤:
- 1.面粉加入酵母;少量白糖活成面团,加盖放温暖处发酵20分钟。发酵好的面团
- 2.揉面团排气,揉成长条
- 3.切小份
- 4.3根搓圆条
- 5.取两根十字相交
- 6.一根两头相接
- 7.再加入一根,向前的一根两头相接
- 8.最后的一根,两头也同样相接
- 9.做好的样子
- 10.想吃肉馅的,就如图小份面团擀长面皮,放入酱油肉
- 11.封口搓长圆条
- 12.同样的方法如5-6步或看图
- 13.看图或如第7步,接第8步
- 14.同样做好的样子
- 15.也可以把封口头拉到里面,看不到的封口(这样看起来更加饱满)
- 16.放蒸屉上加盖发酵20分钟,在蒸10分钟