vpajrpm发布于2014-02-21 09:28:233240收藏大白菜帮不容易入味,所以可以先焯烫一下,然后再把白菜叶焯烫,这样再炒至白菜不仅可以缩短炒制时间,而且也可以去除白菜的异味和水分。主料:大白菜400g辅料:油适量盐1g生抽10ml香醋10ml白糖15g水淀粉适量鸡精少许香油少许剁椒20g步骤:1.准备好所有的食材。2.大白菜洗净切条,先放入白菜帮子焯烫。3.再把白菜叶放入一起焯烫沥干水分备用。4.取一个小碗加入,生抽,香醋,白糖,盐,鸡精拌均匀。5.炒锅倒油爆香葱姜。6.倒入白菜翻炒。7.加入调味料继续翻炒。8.再加入剁椒继续翻炒。9.白菜变软淋入水淀粉勾薄芡。10.再淋入香油翻炒均匀关火。标签:元宵节下饭菜晚餐炒酸辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱醋溜白菜白菜豆腐炖粉条玉米锅贴韩国泡菜