Aifel发布于2014-02-20 14:58:404750收藏鸡胸腌制时已经放盐了,再炒时就不要放太多的盐。彩椒应该先用油煸炒一下,我闲油大所以没煸炒。水淀粉用干和湿炒出来的鸡胸肉很嫩。主料:鸡胸400g彩椒300g杏鲍菇200g辅料:油适量盐适量料酒适量糖适量蚝油适量鸡精适量步骤:1.把鸡胸肉洗净切块2.用胡椒粉和盐3.料酒和生抽4.干湿水淀粉抓抓腌制20分钟5.彩椒切块6.杏鲍菇切丁焯一下7.葱姜炝锅倒鸡胸煸炒成7分熟8.倒耗油炒出香味9.再把杏鲍菇倒里煸炒10.放盐和鸡精味精煸炒11.最后再把彩椒倒里煸炒均匀出锅标签:京菜健脑益智白领私房菜炒炒锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊八蒜杏鲍菇宫保杏鲍菇香辣鸡丝凉面辣子鸡丁