1.  所需材料：辣椒，土豆粉条。将粉条提前4小时泡软，青红辣椒葱切好备用。

2.  上锅注水烧开，将粉条煮熟至有弹性。捞起过一下凉水防粘。

3.  上锅加入适量油烧热，加入辣椒拌炒。

4.  再加入3勺豪油略炒。

5.  加入粉条，分别加入适量盐和生抽拌炒。

6.  最后加入葱花炒匀，再加入一丁点老抽拌炒提色关火。

7.  成品装盘即可食用。