主料:
辅料:
步骤:
- 1. 图中A是市售的橙子,B是朋友送的不染色、不打蜡的橙子。除了大小不一样,颜色和光泽度也有差别,口感也不同,还是原生态的好!
- 2. 橙子先冲洗干净,放入加了清水的容器中,加入少许小苏打,让苏打溶于水中,浸泡20分钟,据说可以去除农药。
- 3. 浸泡好的橙子再用清水冲洗干净,剥下橙皮。
- 4. 把橙皮内侧的白瓤用刀刮掉。
- 5. 处理好的橙皮切成小块。
- 6. 把切碎的橙皮放入搅拌机内,打碎。
- 7. 打好的橙皮末中加入白砂糖,比例为1:1;搅拌均匀,盖好盖子或覆盖保鲜膜,腌渍至少1个小时,能腌渍过夜就更好了。
- 8. 腌渍好的橙皮末,发挥想象,充分利用吧。
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