1. 辣白菜切段，洋葱切条，豆腐切成小块，芹菜切丁

2. 锅内放油烧热，下洋葱暴香，再下辣白菜翻炒一会，再放入一大勺辣椒酱，继续翻炒均匀。

3. 把翻炒好的辣白菜倒入汤锅，也可不倒。根据食材多少倒入适量水，大火烧开。下海鲜，菌菇和豆芽，盖锅盖，大火烧开。再放芹菜丁，豆腐块，（加青豆什么的也可以）翻拌均匀。

4. 盖锅盖，大火煮开，改小火炖10分钟。7.8分钟的时候加入适量鸡精，和半勺白糖