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蘑菇鲜肉小丸子做法

blackcafe1106发布于2014-02-10 16:55:37

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小丸子可以自己做小一点儿，比较容易熟。

主料：

里脊肉500g
鲜蘑菇100g

辅料：

核桃油少量
芝麻盐少量

步骤：

1.上好的里脊肉，放在凉水里先泡一泡，去掉血水。
2.新鲜的蘑菇，洗干净，撕成小块儿。
3.蘑菇焯水后切成小丁。
4.里脊肉切成绒。
5.肉馅和蘑菇混合在一起，打入一个鸡蛋。
6.加入少量的芝麻盐和核桃油。
7.揉成一个一个的小丸子。
8.开水下丸子，煮到丸子飘起来就可以了。

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