1 腔骨也可以焯水炒制。
2 东北油豆角吃起来肉头。
3根据个人口味还可加入其他材料。
2 东北油豆角吃起来肉头。
3根据个人口味还可加入其他材料。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 腔骨斩成小块,用清水侵泡2小时,捞出控净血水,五花肉切厚片,下锅中煸炒至水分快干时,加入大料 花椒 葱段 姜片 蒜瓣煸炒,再加入酱油 料酒上色。
- 2. 加开水,开锅后撇去浮沫。小火炖制。
- 3. 。土豆去皮切滚刀块,
- 4. 放入容器中用清水侵泡。
- 5. 油豆角择去两头老筋,洗净。大约半小时后,加精盐,胡椒粉继续炖制
- 6. 另起锅坐油,将油豆角和土豆过油炸一下,不要炸时间太长,土豆稍有硬皮即可,油豆角用热油拉一下即可。
- 7. 腔骨八成熟时,
- 8. 加入土豆 油豆角 老玉米(切小段),加入鸡粉。
- 9. 盖盖炖10分钟左右即成