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番茄沙司炒生菜做法

ss1127发布于2014-02-05 22:50:53

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生菜很脆，所以不能用刀切，会流失很多水分，也很容易碎。
炒的时候要快炒，因为生菜特别容易出汤。

主料：

生菜400g

辅料：

油适量
盐适量
葱少量
姜少量
蒜少量
番茄沙司适量
鸡精少量

步骤：

1.生菜，洗净。
2.准备番茄沙司酱。
3.葱姜切丝，大蒜切片。
4.生菜，用手掰成小块。
5.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
6.加入番茄沙司，小火煸炒，使得酱和油混合在一起。
7.随后加入生菜，中火翻炒。
8.加入盐。
9.加入鸡精，翻炒。
10.最后加入大蒜。
11.翻炒均匀，即可。

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