1.  土豆两个，切2厘米左右的小丁，在开水中煮4-5分钟，捞出控干水份；

2.  锅内加油烧热，倒入土豆丁煎至两面脆黄；

3.  撒入适量的孜然粒和椒盐，翻炒均匀，撒入葱花和小米椒末即可。