1.汤种法制成发酵面团，发酵完成，直接滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

2.用手按压排气

3.擀成烤盘大小的长方形，

4.铺在油纸的烤盘上进行最后发酵。

5.到面团发酵2倍大，手指按下不会马上回弹即可，刷上全蛋液

6.用竹签插上一些小洞帮助排气，以防烤时面团凸起，

7.排上香葱及白芝麻。

8.烤箱 于170度预热，放入烤盘，以上下火170度，中层烤18分钟。

9.烤好的面包边油纸一起取出，表面再盖上一张油纸放到温热，去掉油纸，涂上一层沙拉酱，

10.再撒上适量肉松，

11.到面包浅浅的割上一道道刀口，不要割断，

12.对半将面包对夹。

13.顺着刀痕，切开。