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德式奶酪蛋糕做法

寒烟777发布于2014-01-21 17:37:48

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如果烤箱火力大，可以在上面加盖烤纸。

主料：

面粉200g
鸡蛋1个
黄油100g
糖100g
泡打粉1勺

辅料：

酸奶提炼物1000g
奶油200g
糖250g
香草布丁粉40g
鸡蛋5个

步骤：

1.称面粉。
2.放糖。
3.放黄油。
4.放鸡蛋和泡打粉。
5.和成面团。
6.分离蛋黄和蛋清。
7.将蛋清打发。
8.在蛋黄中加糖。
9.准备酸奶提炼物。
10.倒入蛋黄液中。
11.拌匀。
12.准备香草布丁粉。
13.倒入蛋黄液中。拌匀。
14.把打好的蛋清倒入蛋黄液中。
15.上下翻拌。
16.在模子上抹上黄油并撒上面包糠。
17.擀成面片。
18.平铺。
19.倒入液体。
20.入烤箱180度，一个小时。

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