放吐司模里都挤在一起了,如果要形状好看还是放烤盘里吧!放了卡仕达酱果然特别松软啊!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.事先备好卡仕达酱100克左右
- 2.将所有材料(除黄油外)放入面包机和面15分钟后加入黄油和面至扩展阶段
- 3.牛奶放多了,面团很粘手,(所以液体的量一定不要一次加完,天气不同面粉的吸水量也不同,要看情况加水)放冰箱冷藏发酵一晚上
- 4.第二天早上面团发至两倍大(若不够大就放加热5分钟的电饭锅里半小时一定变大了,锅里加一点点水)
- 5.分成所需小面团(小的45克,大的100克)醒发10分钟
- 6.搓成长条
- 7.像打千张结一样打结
- 8.打成8字结,这样的结两头都不会散出来
- 9.放吐司模里
- 10.入烤箱二次发酵1小时,天冷时间会长一点
- 11.发好后刷蛋黄,撒芝麻
- 12.上火180,下火160烤20分钟即可
- 13.好吃!