1. 小米黄米洗净泡透；

2. 为低碳环保，将菜便当里的南瓜去籽包锡纸，用折叠蒸笼放饭煲一同蒸熟。

3. 入电饭煲放水至1杯半的水位煲饭。

4. 将蒸好的饭晾凉分三份；

5. 第一份放入苹果醋1汤匙、海苔粉1汤匙、脆梅2个切碎、盐少许混匀；

6. 放入便当盒左1/3处，并在饭右边贴上寿司海苔做隔断；

7. 第二份放入生抽1茶匙、麻油1/4茶匙、大根2小条切碎混匀；

8. 放入便当盒中间，也用寿司海苔在饭右边贴寿司海苔做隔断。

9. 第三份放入苹果醋2汤匙、素松2汤匙、胡萝卜碎2汤匙、绿芥茉1/4茶匙混匀；

10. 放入便当盒右边。用蔬菜切模将胡萝卜和紫甘兰压刻成花，在少许苹果醋里稍浸沥干，胡萝卜花叠放于紫甘兰花上，并放置在小米饭上。小米三色冷便当完成了