鸡肉肠也可以换做其他口味的火腿肠或其他肉类,但名称就不能叫鸡肉肠批萨了。
蔬菜可以根据自己的喜好随意更换。
饼边也可以不刷蛋液。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 饼皮料
- 2. 馅料
- 3. 将除油外的饼皮料倒入盆中
- 4. 搅拌成絮状,加入油
- 5. 继续搅拌至出膜
- 6. 发酵至2倍大
- 7. 排气,滚圆,松弛15分钟
- 8. 擀成与派盘同样大小的圆片,放入盘中,用叉子叉孔
- 9. 涂上批萨酱,撒薄薄一层马苏里拉
- 10. 铺满切成圆片的鸡肉肠
- 11. 撒上胡萝卜丁和撕成小朵朵西兰花
- 12. 撒上玉米粒
- 13. 放上蘑菇片
- 14. 撒满马苏里拉,最后发酵15-20分钟
- 15. 在饼皮边缘刷上蛋液
- 16. 放入烤箱,中层,上下火200度,烤20分钟左右
- 17. 表面金黄,出炉
- 18. 脱模
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