为什么要用洋葱而不是葱呢~就是因为菜花比较硬，并且没有味道，葱花的味道不能侵入菜花便消失了，所以要用洋葱比较好，炒后的洋葱也可以吃~脆脆的很好，如果不喜欢洋葱可以换成葱花的~~
还有菜花要炒熟哦~~
还有菜花要炒熟哦~~
主料：
辅料：
步骤：
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1.番茄剥皮，用小勺从上到下沿着番茄纤维割开，切成块。![]()
2.菜花用手撕成小块儿~在水里泡一会~洗干净~![]()
3.洋葱切成块~![]()
4.蒸熟的鸡蛋，切成片~沾一些淀粉~放在油锅里煎一下~外衣脆脆黄黄的盛出~放在盘子里~![]()
5.油锅加热，放入切好的洋葱爆香，再放入番茄块儿，翻炒，有番茄汁炒出后，放入菜花，继续炒~~炒到菜花熟为止~![]()
6.炒好后放入煎好的蒸蛋~盛出即可享用啦~
