1. 准备好所有有材料，

2. 爆香蒜末

3. 倒入豆渣，炒均匀，

4. 倒入半碗水，

5. 中火煮熟

6. 待水分差不多干的时候，调入精盐，

7. 水干后装起备用

8. 洗干净锅，放入少许油，倒入切细的韭菜和火腿炒香，

9. 然后把豆渣重新放回锅

10. 炒均匀后倒入花生，

11. 最后调入一点酱油就可以装起食用