1. 番茄去皮切块，洋葱切丝，嫩豆腐切块，（海鲜可随意搭配，蛤蜊、生蚝、鲍鱼、螃蟹等都可以。)

2. 洋葱丝炒香后放一勺咖喱酱翻炒。

3. 倒入海鲜和番茄，适量翻炒

4. 加入高汤或水

5. 加豆腐。倒入椰浆，用鱼露调味

6. 加盖大火烧开，转小火闷烧5分钟。开盖后淋少量辣椒油。

7. 好多朋友看我菜谱的时候都嫌太麻烦。当然，学习做菜需要从简单的开始，一步一步的来。但是偶尔去挑战一下自己，尝试做做有一点点难度的美味，那么你收获肯定不止是这一道菜而已