1、海螺肉凉水下锅煮12分钟左右，不要煮老了，老了海螺肉挑的时候容易断留在壳内
2、挑出的海螺肉用清水冲水上面粘的脏物
2、挑出的海螺肉用清水冲水上面粘的脏物
主料：
- 海螺500g
辅料：
步骤：
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1.1、海螺壳洗净煮熟，用刷子把壳上面的青苔刷掉，开水煮10分钟![]()
2.2、挑出海螺肉![]()
3.3、准备黄瓜一根![]()
4.4、海螺丝肉切片，黄瓜切片![]()
5.5、锅中倒油![]()
6.6、油热后倒入海螺肉翻炒![]()
7.7、放入半匙蚝油![]()
8.8、放入贡瓜片翻炒![]()
9.9、当黄瓜断生后放入少量的盐翻炒均匀后出锅![]()
10.10、盛盘即可食用
