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  先讲个小故事
很久很久以前,南戴河一户单姓渔民在海里捕捞到一个很大的海螺,回家后把海螺放入盆中,只见盆中海水映得五颜六色,就像开...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

海螺500g

辅料

 
适量 适量
黄瓜1根 蚝油1匙

油爆螺肉的做法步骤

1.1、海螺壳洗净煮熟,用刷子把壳上面的青苔刷掉,开水煮10分钟

2.2、挑出海螺肉

3.3、准备黄瓜一根

4.4、海螺丝肉切片,黄瓜切片

5.5、锅中倒油

6.6、油热后倒入海螺肉翻炒

7.7、放入半匙蚝油

8.8、放入贡瓜片翻炒

9.9、当黄瓜断生后放入少量的盐翻炒均匀后出锅

10.10、盛盘即可食用

小贴士

1、海螺肉凉水下锅煮12分钟左右,不要煮老了,老了海螺肉挑的时候容易断留在壳内
2、挑出的海螺肉用清水冲水上面粘的脏物

©本菜谱的做法由 phl816 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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