jltqfij发布于2013-12-30 16:48:3712910收藏没有什么特别的技巧,就是小火熬煮,锅里先放点油,不能太少,不然怕糊哦。主料:韭菜400g辅料:油适量步骤:1.韭菜泡水洗干净。2.去掉韭菜尾黄色部分,稍晾干。3.把韭菜切成段,同时锅中放油加热(这一步忘了拍了)。4.将韭菜段放入锅中,关小火熬煮。5.韭菜开始变软,时不时要用筷子划拉均匀,不要让它糊了。6.韭菜慢慢开始变黄,继续熬煮,仍然要不时拨拉一下。7.锅放倾斜,象图片那样,用锅铲压着韭菜,让油流到下面,把韭菜铲出,倒出韭菜油即可。8.装盘保存。标签:增强抵抗力煮白领大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱韭菜炒鸡蛋饺子豆芽煎饼韭菜鸡蛋饼