1、如果用活底模具，模具外层用锡纸包着，用水浴烤法。
2、烤箱温度与自家烤箱为准。
3、用牙签插一下，没有粘物，蛋糕就熟了。
4、如果用模具，可在边缘抹层容化黄油防粘。
2、烤箱温度与自家烤箱为准。
3、用牙签插一下，没有粘物，蛋糕就熟了。
4、如果用模具，可在边缘抹层容化黄油防粘。
主料：
辅料：
步骤：
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1.先准备食材。![]()
2.把奶酪软化后，打至顺滑后，加入橙汁拌匀。![]()
3.另取一碗，把橙汁和低粉拌匀。![]()
4.把低粉糊和奶酪糊拌一起。![]()
5.加入蛋黄拌匀。![]()
6.蛋白分三次加入白糖打发至拉起小弯钩状态。![]()
7.把蛋白和奶酪糊拌一起。![]()
8.拌匀后在盘里振几下，然后倒入烤碗里。烤箱预热150度。![]()
9.在烤盘里注入适量清水。入烤箱中下层150度烤10分钟，再用140度烤10分钟，再用125度烤45分钟。![]()
10.刚出炉的蛋糕。
