1 面糊浓稠可以自己把握，稀点的煎出来的饼就比较软，稠点的煎出来的饼就较硬。
2 如果实在判断不来，可以暖锅，（不要太烫）先用汤勺舀入一勺子入锅，入锅能很容易摊平，就是较稀的，如果实在很难摊平，立马凝固的就是较稠的。
3 燕麦炒过后再煎更香，怕麻烦的或者本来就是即食的可以省略此步骤。
4 摊面糊时候，锅先烧暖，再关小火或者直接关火，倒入面糊，提起锅左右倾斜即可以很轻松的摊平
2 如果实在判断不来，可以暖锅，（不要太烫）先用汤勺舀入一勺子入锅，入锅能很容易摊平，就是较稀的，如果实在很难摊平，立马凝固的就是较稠的。
3 燕麦炒过后再煎更香，怕麻烦的或者本来就是即食的可以省略此步骤。
4 摊面糊时候，锅先烧暖，再关小火或者直接关火，倒入面糊，提起锅左右倾斜即可以很轻松的摊平
主料：
辅料：
步骤：
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1. 平底锅放入少许油，小火炒香燕麦片（减肥者可以不放油直接干炒），闻得燕麦香气的时候关火装起备用![]()
2. 碗里磕入鸡蛋，加入炒香的燕麦片，![]()
3. 倒入面粉，![]()
4. 然后搅拌均匀，慢慢加入少许水，直到面糊用勺子舀起能直线留下，![]()
5. 加入切片的火腿和切好的芦笋粒，![]()
6. 搅拌均匀，放入盐，一点点糖拌均匀![]()
7. 平底锅烧暖，放入少许油，然后关小火，倒入一半的面糊，![]()
8. 左右倾斜面糊摊平于锅底，小火慢慢烙至一面金黄，翻过再略煎一会即可
