主料:
辅料:
步骤:
- 1. 在面包机里加入面粉,鸡蛋,白糖,发酵粉和盐。
- 2. 然后放入紫薯泥,南瓜泥,胡萝卜泥和剁碎的西红柿,再加入10克橄榄油。不用再加水和牛奶。
- 3. 在面包机里搅拌40分钟,今天不知为什么面包很快出膜了,可能是蔬菜里的淀粉和果胶的缘故。
- 4. 然后放入小麦胚芽和橙子柠檬皮以及柠檬汁继续搅拌20分钟。
- 5. 另外准备一个容器,倒点橄榄油防止等会面团粘住。
- 6. 把搅拌好的面团从面包机里取出,放在容器里开始第一次发酵40分钟。
- 7. 40分钟后面团已经发到两倍大。
- 8. 取出面团排气,分成等量的六个小面团。一个土司盒放三个,我做两个土司。静置10分钟。
- 9. 开始整形,先把一个小面团用擀面杖擀开。
- 10. 由两边向中间折叠。
- 11. 再用擀面杖把面团擀长,折叠好。
- 12. 放入土司盒。盖上土司盒,二次发酵30分钟左右。
- 13. 发到土司盒的三分之二就差不多了。
- 14. 烤箱预热180度5分钟,放入土司盒,我一个加盖,一个不加盖,烤40分钟。不加盖的土司盒中间烤制的时候加锡纸,防止烤焦