主料:
辅料:
步骤:
- 1. nbsp;将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉。
- 2. 2 将鸡氽烫后备用。
- 3. 3 将银耳先泡水15分钟,洗净去带备用。
- 4. 4 将鸡放入锅中,加热水淹过鸡肉,以大火煮沸,转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片,一起煮45分钟,然后加盐调味即可。
- 5. 贴士:椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难,购买时请卖主切开,帮忙取出椰子水与新鲜椰肉,这样可以方便又省力。
- 6. 操作时间110分钟:泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分謡