1. 干木耳洗净泡软切丝；豆芽菜去尾部洗净；胡萝卜削皮洗净切丝；小黄瓜洗净切丝去籽；姜削皮切丝；辣椒去籽切丝，以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。

2. 将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。

3. 以熟食动作将作法1的材料沥干，倒入熟食碗中，再加入酱汁一起拌匀即可