1. 酵母溶于温牛奶中，静置8分钟。 除黄油外，全部原料放面包机里搅拌，15分钟后放黄油，面团揉至出薄膜的状态

2. 基础发酵2.5倍大。排气。分成8份，滚圆，松驰20分钟。

3. 整形，先擀成牛舌状，折叠成三折，再擀成长条，卷起，排入烤盘，进行最后发酵至2倍大。

4. 表面刷水，洒上椰蓉

5. 烤箱预热180度，中层，25分钟