maoyuyue发布于18790收藏主料：酥肉150g板栗10余个20g香菜10g高汤350ml腐乳汁2汤匙（30ml）芝麻酱2汤匙（30ml）盐1茶匙（5g）白砂糖1茶匙（5g）生抽1茶匙（5ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油2茶匙（10ml）辣椒油2茶匙（10ml）大料3枚丁香5g葱末5g姜末5g油20ml辅料：步骤： 1. 将熏豆腐干切成0.5cm的小丁。芝麻酱中加入香油及80ml凉开水调匀，再加入腐乳汁、白砂糖、生抽（2ml）、熏豆干丁和辣椒油调匀制成芝麻酱汁；香菜洗净切成1cm的小段，待用。 2. 锅中放入油，待油温烧至六成热时，放入大料和丁香炸出香味，再加入葱末和姜末爆香，倒入余下的生抽（3ml）、高汤和盐，转小火加热3分钟后，将汤内的干物捞出，只留汤汁，随后用水淀粉勾芡。 3. 将锅巴放入煮开的汤汁中，立即关火，盛入碗中，再淋上芝麻酱汁，撒上香菜段，食用时拌匀即可 标签：老少皆宜香家常菜大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角
