1. 鲜笋剥好后切片先过一下水.

2. 瘦肉用生粉生抽抓一下.,糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.

3. 锅里放食用油先炒瘦肉.

4. 把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.

5. 放糟辣椒一起炒一下.

6. 放入鲜笋子.放食盐一起炒,炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味.

7. 　起箌