时梦发布于40630收藏主料:骨清汤半杯葱姜蒜料酒糖酱油干花椒干辣椒豆瓣酱辅料:步骤: 1. 将鸡切成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用。 2. 将锅烧至7成热后,加入色拉油,将鸡块放入,放入足够多的油,以能盖住鸡块为宜,鸡皮呈金黄色时捞起。 3. 倒去锅中多余的油,放葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒(朝天椒),爆香后倒入鸡块。随后添加豆瓣酱、酒、酱油、盐、糖,上色后倒入适量的汤。 4. 盖上锅盖在大火上煮滚后,用小火焖1个小时左右,撒上香菜即可 标签:老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳