1. 烤箱预热到摄氏190度，在直径25厘米的凹形果馅饼烤盘里抹少许黄油，并在底部撒1汤匙砂糖。

2. 把半个李子切口朝下在馅饼盘底排列满，在李子上面撒2汤匙的砂糖。

3. 用搅拌器将其余3汤匙糖、蛋、奶、面粉、柠檬皮、肉桂、香草精和盐搅拌到浓稠，大约2分钟时间， 然后倒在盘里的水果上面。

4. 在预热好的烤箱里烤50-60分钟，或直到变硬且略呈褐色为止。

5. 切之前先放置5分钟，最后撒上糖粉即可享用