1. 面粉加水，搅成雪花状

2. 和成面团，醒一会儿，用保鲜膜封好，静置一小时

3. 炒鸡蛋，炒成小块

4. 韭菜切小节，小一点好吃。我切的真好看，哈哈

5. 没有虾皮，我就用了鲜虾，煮熟以后切碎

6. 擀皮，薄一点，再薄一点，哈哈

7. 拿个碗沿着边走一圈，面皮就很圆了

8. 搅拌馅料，千万别早搅拌，不然韭菜就出水了。加入花椒粉，盐，最重要是香油，多加一点特别好吃。

9. 把面皮中间放上馅料，再在面皮边缘抹上水。合起来捏紧。

10. 锅里抹油，放入馅饼煎煎。

11. 煎到两面焦黄，就熟了，别忘了立起来煎一下中间哦