1. 准备材料。

2. 冬瓜去皮去瓤，切片备用；

3. 热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色；

4. 加入加入冬瓜片，翻炒均匀；

5. 加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了；

6. 出锅时淋麻油，盐调味