这是一个八寸披萨,小贴士:糖和盐先用开水化开后倒入面粉,粉团揉好后,可是发酵至二倍大,拿出来松驰15分钟,如果赶时间也可以揉好后直接醒15分钟后烤。配料没那么讲究,喜欢什么就放什么
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 倒入高精粉和酵母粉拌匀,再用开水化开糖和盐,加入粉中,黄油也一并放入,牛奶分次加入,揉成面团,放温暖处发酵至二倍大,拿出来排气,搓圆,松驰15分钟
- 2. 松驰好的面团用擀面杖擀成圆饼形,放入八寸披萨盘,边上最好揉高一点,防止汁水流出,再用牙签叉一下,以防在烤的时候鼓出来
- 4. 先在饼皮上撒一点芝士粉,再倒上炒好的馅料,撒三分之一马苏里拉芝士碎,再撒上香肠,青椒和红椒,烤箱调到190度,放入中层烤10分钟,拿出撒上剩余的芝士碎,再烤8分钟,美味的披萨出炉了,趁热吃味道最好