天使不要爱发布于25920收藏主料:嫩羊肉粒15克芽菜10克发泡粉1茶匙瓢儿白100克肥瘦肉丁鲜藕1节白醋花椒盐少许荷兰豆50克;盐糖色适量。胡椒粉辅料:步骤: 1. 鸭掌洗净,用滚水煮约5分钟取出洗净,浸在清水中20分钟,捞起沥干备用。 2. 烧滚一锅水,下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 3. 把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚,待凉,放入鸭掌浸约3小时。 4. 皮蛋切件,子姜切片与鸭掌同排在碟上,洒上煮鸭的汤汁便成。 5. 心得:子姜去皮后,先用细盐捞匀,随即用水冲去盐分,再用冻开水浸泡片刻,沥干水分。跟着把砂糖果用白醋煮至融化,待凉,放入子姜浸泡便成。但要注意的是原块子姜要浸两天以上,切片的一天已足够 标签:香老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱香煎刀鱼凉拌黄瓜酸辣土豆丝酸奶戚风蛋糕